Одржливоста е клучен збор во секоја индустрија, одржливоста во винскиот свет се сведува на пакувањето исто како и самото вино. И иако стаклото може да изгледа како подобра опција, тие убави шишиња што ги чувате долго по консумирањето на виното всушност не се толку одлични за животната средина.

Сите начини на кои може да се пакува виното, „чашата е најлоша“. И иако за вината достојни за возраста може да биде потребна стаклена амбалажа, нема причина младите, подготвени за пиење вина (кои се поголемиот дел од вината што пијат) да не може да се пакуваат во други материјали.
Способноста на материјалот да се рециклира е важна сметка - и стаклото не се таложи добро против неговите конкуренти, особено алуминиумот. Рециклирањето на алуминиум е значително полесно од рециклирањето стакло. Можеби третина од стаклото во вашето стаклено шише се рециклира. Од друга страна, лименките и картонските кутии полесно се скршуваат и се распаѓаат, што ги прави поедноставни за правилно фрлање на потрошувачите.

Потоа доаѓа транспортниот фактор. Шишињата се кревки, што значи дека бараат многу дополнително пакување за да се испорачаат без да се скршат. Оваа амбалажа често вклучува стиропор или пластика што не може да се рециклира, што доведува до емисија на уште повеќе стакленички гасови во производството на овие материјали и повеќе отпад за кој потрошувачите дури и не размислуваат додека ја разгледуваат нивната локална продавница за вино. Лименките и кутиите се поцврсти и помалку кревки, што значи дека го немаат истиот проблем. Конечно, испораката на исклучително тешки кутии со стаклени шишиња бара повеќе гориво за транспорт, што додава уште поголема употреба на стакленички гасови на јаглеродниот отпечаток на шишето вино. Откако ќе ги соберете сите тие фактори, станува сè појасно дека стаклените шишиња едноставно немаат смисла од гледна точка на одржливост.

Сè уште не е целосно јасно дали картонските кутии со пластични кеси или алуминиумски лименки се подобрата опција.

Алуминиумските лименки исто така предизвикуваат потенцијални проблеми. Потребен е тенок слој филм за да се заштити секој конзервиран пијалок од контакт со вистинскиот метал и тој филм може да се изгребе. Кога тоа ќе се случи, SO2 (исто така познат како сулфити) може да комуницира со алуминиумот и да произведе потенцијално штетно соединение наречено H2S, кое мириса на расипани јајца. Очигледно, ова е прашање што винарите сакаат да го избегнат. Но, и алуминиумските лименки даваат вистинска придобивка на овој план: „Ако можете вашето вино, не мора да користите исто ниво на сулфити за да го заштитите виното бидејќи лименките целосно штитат од кислород. Тоа е дополнителен интересен фактор за да се избегне негативното производство на H2S“. Со оглед на тоа што виното со помала содржина на сулфити станува се попопуларно меѓу потрошувачите, вака пакувањето на вината може јасно да биде корисно од перспектива на продажба и брендирање, како и да биде поеколошка опција.

Повеќето винари сакаат да произведат што е можно поодржливо вино, но мораат и да остварат профит, а потрошувачите сè уште се двоумат дали да се откажат од шишиња во корист на лименки или кутии. Сè уште постои стигма околу виното во кутии, но тоа избледува бидејќи сè повеќе луѓе сфаќаат дека има врвни вина кои се пакуваат во кутии со вкус како добар или подобар од стаклените марки на кои се навикнати да ги купуваат. Фактот дека намалените трошоци за производство на кутии и конзервирано вино често се претвораат во пониски цени за потрошувачите, исто така, може да биде поттик.

„Мејкер“, компанија за конзервирано вино, работи на промена на перцепциите на љубителите на вино за конзервираното вино со пакување на висококвалитетни вина од мали производители кои можеби инаку нема да имаат средства да ги конзервираат своите вина.

Со оглед на тоа што повеќе производители на вина го преземаат чекорот кон конзервираните и кутии вина, има добри шанси дека перцепцијата на потрошувачите ќе почне да се менува. Но, ќе бидат потребни посветени и напредни производители да можат и да кукуваат висококвалитетни вина кои се погодни за повеќе од само пиење на плажа или пикник. За да го свртат бранот, потрошувачите мора да бараат - и да бидат подготвени да платат за - врвни кутии или конзервирани вина.